Maad (en wolof), Zaban (en bambara ou dioula), malombo (en kikongo), wèda (en mooré), côcôta (en Côte d'Ivoire)... Le made (en français) est un fruit originaire d'Afrique de l'Ouest et issu du Saba senegalensis, une espèce de lianes sauvages qui pousse dans les savanes africaines et qui est cultivée comme un arbuste.
... Sénégal, le Maad, en provenance de la Casamance, de la Gambie, de la Guinée et de la Guinée-Bissau y fait souvent son apparition à Dakar entre mi-mars et fin août ou septembre. Le Maad est un fruit de l’été, un fruit «sauvage», qui se présente comme la cabosse du cacaoyer dont l’intérieur de la coque contient le délicieux fruit à l’arôme aigre-doux et très parfumé.
Très apprécié au Sénégal, le Maad, en provenance de la Casamance, de la Gambie, de la Guinée et de la Guinée-Bissau fait souvent son apparition à Dakar entre mi-mars et fin août ou septembre. Le Maad est un fruit de l’été, un fruit «sauvage», qui se présente comme la cabosse du cacaoyer dont l’intérieur de la coque contient le délicieux fruit à l’arôme aigre-doux et très parfumé.
Le maad (malombo ou côcôta), un fruit est riche en vitamine C, en vitamine B6, en vitamine B3, en calcium, en magnésium... (et j'en passe), est notamment très apprécié par les populations des grandes villes comme Dakar pour ses bienfaits digestifs. Riche de ses nutriments, de ses fibres et de ses antioxydants, il est excellent pour la bonne santé digestive et le renforcement du système immunitaire.
Certaines populations africaines l'utilisent en médecine traditionnelle pour traiter divers problèmes de santé et notamment la constipation. Par contre, ne soyez pas étonné de rester constipé si vous vous aventurez à avaler ses graines. Préférez plutôt le jus du fruit pour ça. D'ailleurs le Madd est souvent aussi utilisé pour faire de la confiture et de la marmelade.
